Menu du Capitaine 51 €
Assiette de fruits de mer
(Huître creuse, huître plate, huître spécial, bulots, bigorneaux, crevettes roses royales)
ou
Noix de Saint Jacques de nos côtes poêlées
crémeux de petits pois à la menthe et pointes d'asperges vertes
ou
Foie gras de canard mi-cuit maison, chutney de mangue et son verre de Gaillac doux (7cl)
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Trou du souffleur
(Boule de glace pomme et Lambig de Bretagne)
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Brochette de noix de Saint Jacques de nos côtes
beurre blanc aux agrumes, risotto du moment
ou
Entrecôte 300 gr,
sauce au choix
ou
Files de Saint Pierre poêlé,
beurre blanc au Kari Gosse et son maki de poireaux et mini légumes croquants
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Dessert aux choix
(sans supplément)
(voir la carte des desserts)
CARTE DESSERTS